[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

nt1972

5.39.217.77, X5 b  n$ w  v# {, j

2 p9 H! L1 V; ?材料% \% {2 ]; j8 S) d! j% ^/ M" q
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! m2 q/ M# s, I: T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 B, v- A, n* r

2 o4 ^& z" w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 ]" x3 a& U8 F# E
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb6 x# [) b, N) k% c( F8 A

$ V& u( g0 \% N# o" }# P  m! ~: i/ _2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。公仔箱論壇* X  b: L2 ], ]/ t  f; c* e

% r8 |9 @) B) k+ p2 o9 E& j  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
* T1 O3 j: q! X" F# Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  ~. }  _. Y+ J/ O
4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
/ D) S7 g9 o$ v7 y7 \( \  v" `8 i" w* A

! p1 R" B1 q, c) `- [貼士公仔箱論壇9 {! p( L& C. b/ |" h
忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。