[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j" I. U( U6 c% }: ?, C: N3 A

5 i/ D6 J4 o7 M- n1 X2 I3 C; v材料公仔箱論壇" T' b2 J1 n; R2 F. G0 h
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
3 C) I. b/ A4 O# F4 Y; [3 e5.39.217.77
& L  w* F: Y2 l4 h5.39.217.77, j3 E4 L+ @* r! ]1 f
做法) D; T" o% D/ R
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
9 m0 n& i" L. Z' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [+ }( `& M' S0 h( \/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
8 T. z4 q  {9 L+ K% _! G# l公仔箱論壇' D, s+ ~2 Q( F) J: Z8 Q
3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
+ n! d  {+ _2 Q3 K/ p
/ x) {2 ~" G* Q7 Y7 [. Y4 ]4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
; e+ X3 O7 g' b5 @$ n, J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M1 u3 v  W1 p# h. Q+ R: K% |( ~3 {
貼士
# f! [3 j6 S! {  ~: K忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。