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材料
" N& Y [) ]7 j! E1 }5.39.217.77青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量5.39.217.77; K) v2 s* d( N* c
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) G& }6 s# V9 T' Q% O0 W做法
) x( |! X# S, ]2 \7 f) [5.39.217.771.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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( [) P B* M$ ~& \2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。5.39.217.77" u3 x4 [% e: ~" k. ?/ |4 B# L
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 r. a- [5 ^& t9 y' U, G
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發表於 2009-10-9 06:46 AM
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