[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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, r2 B* a# \  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 R' f2 y: o% I. V2 x0 _青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量, D$ u& k7 a0 P, z) w, f2 q' I
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做法
% n2 L) ?8 N1 _" b5.39.217.771.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。
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  p7 O2 A2 n1 W5.39.217.772.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。  n7 Y- G5 }+ V1 a# n( K
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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貼士
0 M0 z: b& k- f5.39.217.77將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。% N5 D& {6 Q$ r

malayfatboy

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