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' T b( m5 U& |! n% u" n公仔箱論壇材料4 E, |3 U; D/ @
牛肋條 400克
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醃料
" ] T, y$ L. k紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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( a' H1 R/ a3 s' Z/ L0 ^6 b9 xtvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# B' D% M+ s/ W: H1 u* F" p8 z
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 f! B; ]3 `+ i/ H% B
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; @) Y; q( G/ h4 P) b" P5.39.217.77做法
' r" ~4 c4 m5 Q/ P, X- o) k7 Z1 b7 L- _1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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8 @8 l* b0 C! S5.39.217.77貼士
! m1 V5 c. _0 f7 J9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。公仔箱論壇9 V( i2 g% S( S0 E) r$ ?% X
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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