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材料
5 ~6 l+ G9 f3 z3 p8 d- k* X' Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 400克$ h+ I6 y; H" F* n' v! Q) r
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醃料5.39.217.77- B9 X) k7 W6 V+ C/ h) q
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖/ e/ t' w: S/ a# @5 M& {
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汁料5.39.217.77+ j ]& ?$ ?8 B8 d! f. E6 b: d
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙 h9 [/ ?6 c& ~! a; Q
6 k+ I5 e0 x2 I! [( e2 T( C" x, Z% U
' T( n+ O: ?' M* Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 j9 I/ v7 k0 t5 C8 k& g$ I6 W
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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" D* L$ }+ @" \' V2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
e7 F+ E( n) B- i; W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A: d) L5 @1 y7 S# I
3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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貼士
( C- V) l! O1 i) ^* ~牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。公仔箱論壇 t8 g/ w- ?2 l5 Q! p% e
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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