: n/ A f' L$ O; a, J. w" Q7 j+ Itvb now,tvbnow,bttvb, q) R- |% Y% w" l" @
材料, F+ _; w, k0 R c) b+ O
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 T5 [7 t+ ]* C5 d" j% `% w5 G
" N# ?) a" b( U4 d9 d2 ]* U
h. n+ V/ g3 B) d0 R5.39.217.77 5.39.217.77* m0 e& N# l; P6 ~' [
0 E) n* L5 G; D- A$ \
做法 i: e: R y: X3 V* u
1.將炸漿料撈勻。公仔箱論壇3 a( m6 l* h: \4 V6 F: x# g
5.39.217.77/ J, W7 t) s5 {
2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
- N- A% E) ~ N; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s1 w& }, W$ {6 S& n. t3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。( @ P& e% @2 @7 ^- ?" u2 Q
& F" B* [4 _. b
4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 公仔箱論壇1 F2 e5 x+ ]' _( ]# p
4 ]6 m9 ? ^5 `7 Y) x) C/ U8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5 a: l9 S( B0 r0 e8 Z2 }
市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
$ f0 B8 T& I! a4 L+ G% P9 F |
發表於 2009-10-9 06:44 AM
| 