[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料- p! ?; B( F$ \2 g6 T# q
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量5 U# f/ m: M5 a8 [' ~
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做法! t; ], `8 o( M/ g6 v: }
1.將炸漿料撈勻。公仔箱論壇+ `9 j4 R& E- e5 h+ X& y. y

+ r0 Y% d$ C; v2 [* g公仔箱論壇2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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; G" ]) t+ h  R9 w8 _7 a  O3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。: y8 R. B8 u9 M8 B( Z$ R
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 5.39.217.77; R0 n4 T" d$ c- @7 S: S6 n
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貼士
) J  j* d; X& Q& g9 Z0 K$ X0 ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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malayfatboy

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