[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 C2 B/ s+ ~( G
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量5.39.217.77, ^; M8 Q. q8 _  |! W% f2 L
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做法5.39.217.77% ?- m( F1 {/ ^# n, Z5 g, a. j" {
1.將炸漿料撈勻。5.39.217.77% j/ D5 q, T; n2 q- d# P  S& F
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ |6 k9 `! F  p  M( Q5 P6 T
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。公仔箱論壇! c$ T5 e; _+ c- {; h1 K: C7 F' L; @

$ c- K' Q' b4 R$ N. l: b4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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0 R8 P/ Y) [2 D7 I市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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malayfatboy

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