[中式食譜] 枝竹火腩燜魔鬼魚

nt1972

! I5 H+ D# d6 K# E: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t- u+ d, \% K$ J
材料
" a1 L  N* r0 T8 ^魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 ~1 w4 Q% U* j4 O: n3 x& K

8 V1 g2 M+ @) f" r) Otvb now,tvbnow,bttvb
1 l  J4 Y' F) |( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E! B/ u+ p$ V! V, ~" d  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c: E, ^3 y+ v) t) w7 N  q# h
6 `- k% A9 j' j3 h6 Y1 K- t& N
2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
, ?! k( W) c* ^! itvb now,tvbnow,bttvb
/ |8 O4 K2 T3 ~1 r, a6 [公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。5 \4 Y! `+ Z! q2 b% m, Z3 x5 j3 J