 2 Q9 J6 `3 C* E2 `1 u+ o* ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _; j, S! Y- P3 O4 v( s0 h
材料
6 p3 t# `* d, D3 I' Y: ?魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升5.39.217.779 ^- b" i, o2 ~
公仔箱論壇$ \2 x% W$ q S0 h5 V/ [
4 T- n7 [" n+ k5.39.217.77做法5.39.217.77* q3 @- @, p+ O+ \7 e
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
: T0 n& {. v4 W$ p公仔箱論壇
3 _& _0 Q3 m7 [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。: [ M( i% k; @* J$ Q6 B8 U% [
5.39.217.77, [; K& @: O. x0 S
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。5.39.217.771 w, K/ J, s, \
|
發表於 2009-10-8 06:49 AM
| 