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% x7 [) A8 @& X* ?* F公仔箱論壇材料
( i+ `/ O: ^, _5 n. s& F醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb' d- G9 z! ]7 d) ~- u- P( x
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做法
) S* ?. h% R p) y9 J, ^% f1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。8 I8 h% }5 |$ K7 l3 J9 U' r: N8 a- J
+ z# L; F/ d; A! n+ x3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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