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材料
1 }* E3 U2 O7 D* [( n$ J4 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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! A8 ~6 s0 ?9 W0 G調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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做法
4 q! m3 i* H9 _# t6 O2 Y; M5 r1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。5.39.217.77% |+ _) O# ?4 z- F) _* T5 Q" ?0 m/ c
5 {( j, y! p! M/ h5 ]! J9 g. q2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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* D6 }! ]! S0 ?3 a# M3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。公仔箱論壇, T+ [9 F$ c8 e; ~- M
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。: l( l$ E7 A( q2 \* w& g% q
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貼士
; d1 y6 F/ V/ N+ W( U: e醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。5.39.217.77! q- d. J; R, A7 [+ v
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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