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! v; i4 A$ y, ?' L! I4 A9 G' F材料8 J! ?9 Z2 M# [$ c w" a. h3 ^
醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許8 W2 o1 ~/ s. }/ L3 n4 z
, {. Z+ E7 m0 J( s# S調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升公仔箱論壇8 Q9 P J# f$ u/ F8 v4 `, y
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5 K! `1 ?' y, ]0 f5 v做法5.39.217.772 J6 C( B& `7 V
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。公仔箱論壇& A- h8 v" P# J& c4 Q" n: u1 b
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。( d" |5 L) @+ T
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。
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貼士
$ u# g- P; \) Q7 M4 \! u醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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發表於 2009-10-7 06:50 AM
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