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9 e) Z, N6 j V& ?& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 n* Z2 D* S9 `5 g
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇5 u+ X: V: G' l
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餃子皮材料﹕
' s( s) m: e7 p3 k( q/ x: X5.39.217.77全麥麵粉1 1/2杯
; o6 ]- g4 ~- ~0 z$ h水3/4杯
/ U* M" `2 t9 M: i' ~6 h7 r6 |5.39.217.77鹽少許( I4 U% Q3 w/ [" |1 [3 w# @
: z5 }3 b2 @/ F) t3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- U6 s$ j8 F* z5 o7 _- S4 c
調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 z( u1 ?" L! j2 l( p
鹽1茶匙8 R) b) F: A% }! N
天然醬油1茶匙
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1 i [7 i4 h8 J X) Y* V, t餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# d. h5 D" n7 B% z: v
原味豆腐1塊5.39.217.77; a. H. x! `- ^4 _/ _5 m) \
鮮冬菇半杯: ]( y% @' k! A3 O& N
甘筍1/4杯
" c1 r- L* N# h# @+ [# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 Y& F! G; u* w7 o: e ^
雲耳2湯匙
+ u) j- W" O N' {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb葱2湯匙
+ `2 z0 L. U, Y, L+ r1 Ptvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙
5 o$ S" ~9 C5 O5.39.217.77薑米1茶匙
J- Q* w& y8 t" F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! @! O3 }1 H7 v3 ?
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製法﹕
- t0 v" O0 d9 H$ d5.39.217.77(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。- P- K' Z) u( \5 I1 {
8 y; a3 J* H) dtvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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8 }2 h8 I5 i9 G% y, D(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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