[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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* h) t- ~/ ]2 n/ g% W5.39.217.77材料
" `' w% L( K! v) ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
1 `) s& ^; p% ?* c; z0 d" f, X' Y' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u6 F9 j7 B0 ^5 M! H, }0 h

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' O) W8 G, i- T, T- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. a7 b7 T. u) s' \1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb; j( @( `% I2 s, Y7 \5 |3 w
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 q. G2 i3 b$ W  {

( `3 w$ \- b( H4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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( Y. D% \, V+ @/ o: J* Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' I* h! Q. u2 f* r8 _- m將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。