[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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$ u5 L: y' ^) P1 ]9 M0 r' o3 w公仔箱論壇材料
+ b% j( \! _6 I( v: w公仔箱論壇生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克tvb now,tvbnow,bttvb& ?; w  [5 U1 D; t4 ~9 l! z5 q/ s9 y, J
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7 e& Q3 R; k/ T2 U公仔箱論壇做法
% k' |# E. T/ @# l1 ^/ r1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvb now,tvbnow,bttvb: |, B# N- v: u1 M
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2.拂勻蛋白後撇走泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 _% E+ F: E; l' k
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。/ N6 Q( h, {8 Y( a7 n% p
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4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! Q; `' w/ h. W& J

; W) Z* |9 `8 y4 N1 T4 h5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。