[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

nt1972

/ I7 t$ n, s' E8 Y# s公仔箱論壇
! |3 p* V0 }1 E7 b+ C3 w公仔箱論壇材料
& E! ?* X  e/ t% T生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
, f8 @( ?' p) Q! b0 o) B4 P公仔箱論壇- |2 E/ x. _; a! [3 U  N

+ R9 ]: G- Y4 I0 b7 j" s: s3 s5.39.217.77& p' z  \' U7 h6 g  j$ U
做法
* D( E, B8 J/ l0 X4 N1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
* l) d; a4 _, ^& `  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% D5 J# k" U7 q& \. g: E) c3 \* _
2.拂勻蛋白後撇走泡。
2 [" U0 @: M) C( E* T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: }( v8 d' Q- m+ C* z
3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。2 l$ J7 s, c  ^1 s0 d% `

7 E  @2 o2 _% e6 c( s2 n4 ?公仔箱論壇4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
/ B  a7 h6 Y. n  X% I% D; r6 F. v4 y2 F7 O
5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
/ F- b0 M+ n$ w' T2 s/ ?0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n! ]# k- F- |# \7 |5.39.217.77" ~* Z/ }0 k) z  k* i. M
貼士/ k5 j! E" \  Q' s3 i8 a$ @
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

thank you