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5 P) R, f1 X7 C/ e" N! mtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 o& F, a5 g' |1 B5.39.217.77豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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0 P3 k4 R' }$ J% P/ z0 ^3 E7 m公仔箱論壇做法: K9 L! d9 w) V6 Z1 X- p
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。) I* i' o4 q$ K2 `9 ]- g
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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# {+ u( i; y) y0 o. l5 A+ X公仔箱論壇3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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! q; O8 V4 z! y1 r8 m5.39.217.77醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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