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材料 5.39.217.77* V/ p% [, o* z* s- a! m
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量5.39.217.77 a% ^8 u9 h. t) E6 F3 b
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9 E7 p3 ?, T' N' y& a' C tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: k: x* a4 `3 ]; ^. \- ?5.39.217.771.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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- R F- f! r s! ?3 q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。2 a9 s$ r, L- O4 E* P, a Z
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。; y a# w$ c+ L) Q# }
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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