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材料
0 p" C3 [ P3 \/ E1 z" x: }( E; Atvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T# O$ m3 ~( T" C( k( R
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做法5.39.217.771 H% P1 j" Q& w3 _6 E
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& g( c% f( B
" J2 G! f# A; _9 ]' z& q0 a2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。tvb now,tvbnow,bttvb- ~: k) R; B( S* t/ L4 n( [
5 v' K& ]" O$ r. v6 c% Q! I' K4 `& |tvb now,tvbnow,bttvb3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。; o1 }7 w+ }2 n `( n2 W# r/ H
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貼士
5 @ u! o7 E) g+ I" `5 I6 X公仔箱論壇雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。5.39.217.77( ]1 X. A" I1 T
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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