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# a! l' E R% o' x- C0 }6 utvb now,tvbnow,bttvb材料) g/ w6 x& S4 j9 h0 V* E" v
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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炸漿料
* a6 S2 O# F6 W4 ]1 g/ W5.39.217.77麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量5.39.217.774 U9 K/ _! U$ D" d
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做法
. d; u& Y0 e% ?* P, T* d4 i1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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0 w" a" B% \/ p$ [* }6 Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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* }5 w6 a; p/ |公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。; O* U5 l+ o) X. |$ x7 {
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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