$ S! q9 ~. L' E9 ]6 m! {& |5 g( S7 o公仔箱論壇公仔箱論壇' a: k5 z! P# q( A8 c6 s
材料
$ I+ k' c( `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）4 g# x! Y, @. C
; {+ d6 G% _4 }3 b& t8 c
炸漿料
4 o) Q3 I/ P( F麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量' @+ X" }/ S/ _! u' m9 M
5.39.217.77* U5 J: w B$ D8 [$ Y' ^
+ I9 L U+ i& V, c6 h3 Z: I& u( @做法
1 u% p/ J+ t. ] p( D7 q$ E1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 x" ?# r" `
7 B# M0 |9 {% D. b" @. ~4 ]1 D$ [2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
2 w! A% q) l/ s3 ]; ]
7 k) A% z1 s3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。: u/ \. n" A: e Q) n% Y1 P
5.39.217.779 W/ a" P! _7 w( k& r" r
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
4 B- l; h0 v) U |
發表於 2009-10-1 08:01 AM
| 