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材料5.39.217.77' M& C1 A2 q/ L0 \8 L$ E
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）- `! {! Q, a: r* v% k
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炸漿料tvb now,tvbnow,bttvb& E6 B& t! G$ P; P! A f& g& h* K% `
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k5 }! N# A9 x8 M! K
6 Q- C* h8 T. E0 _公仔箱論壇公仔箱論壇% b! Z- f2 ?( c# ~' V1 L
做法
2 X1 h8 z$ F9 F' [, m& e1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。+ f9 {( W. e' }' P( O6 w2 C) }+ k R
) N. j7 C! J; @2 m6 f8 A公仔箱論壇3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
' ?7 H _+ Q+ K3 r; v2 y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v; T: ~0 t+ k$ K# ^4 `公仔箱論壇4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?" f9 v7 L( V; A4 V
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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