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' i, g! R1 p$ N9 B" q# q4 I4 d* P材料
( i8 u9 a, s9 j( i9 \; b* Etvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
. m/ H0 B" \: [) @% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p% O3 a# z: j2 o( P" G8 F8 w& I炸漿料
0 { w* ?6 r2 m6 ]8 E2 {麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
* o3 v9 ^; q( ]# T9 H0 P" R( k公仔箱論壇2 c9 A3 m% B$ @' \
) M, E- Q& J: P6 N, z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77- j. o2 A5 x; w1 X
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。公仔箱論壇. M3 i1 O- J- p+ |, C, U8 H
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。5.39.217.77/ J1 @4 u. G& C; T7 I
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。公仔箱論壇3 i: ^3 m6 y' c% K$ L
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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