[西式食譜] 話梅楊桃蜜

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. v: b* n% v; |3 g" u' w  b5.39.217.77材料
! U7 r% Y7 I2 ^楊桃 4個、話梅 4粒、糖 1/2杯、桂花糖 1湯匙、梅酒 1/4杯、清水 500毫升
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* ^) f: ^: o( f: M5.39.217.77做法
! W* S( m0 Y: c5.39.217.771.將已洗乾淨的楊桃切片。
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2.將話梅用清水浸約 2小時，盛起話梅，將話梅水倒入煲內加入糖，用中火煮勻至杯半份量，盛起待用。
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3.將楊桃片加話梅糖水、梅酒及桂花糖拌勻，放入雪櫃雪 1小時即可。5.39.217.775 |& [2 q  s% M
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購買楊桃時要選果實飽滿及色澤光亮，如看到有黑色（左）即表示過熟。