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) @7 M% _' j N5 l$ \ g* n4 J& a公仔箱論壇材料. c* t# w( n0 W4 A! ^
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克公仔箱論壇% C) n. _& q I% Q" A
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; W& r `& m3 h% z' Y5.39.217.77做法
3 s3 n- f/ N- B5.39.217.771.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。5.39.217.773 @6 l4 a; ~; z2 S9 [; ]: e
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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+ s* x) v% }1 d4 O- n5.39.217.773.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: o4 u+ C# @, U
4 C9 z5 T/ `# |( `- f+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: A" }/ S. K# N$ U0 S5.39.217.77糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。9 X; K% V7 W$ v
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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