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材料
8 `: q5 b: t' j8 i2 w' {丸子皮料公仔箱論壇7 K8 g+ O5 g8 m4 h6 I4 l
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料
' q" d# U6 B. A% T1 b$ D6 i% {) o滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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: B7 a& `) B. Z4 b公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ M8 m1 { H. s
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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3 U. l, c. \+ O4 g5.39.217.772.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 c3 ]# a9 F0 Y0 l
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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9 F9 _+ F) |$ T7 h9 b( Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb; w0 z' d! Q( H' [9 K
5 \" a1 ]9 d+ I8 y公仔箱論壇5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 5.39.217.77" \, C; |4 j' M4 n9 D$ I9 G
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貼士
4 S8 n6 E2 h) m, ?5 E2 e有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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