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/ w# F1 L* \ ?8 {- K- ^公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B) W! G q# D& l1 W
丸子皮料
. Y$ M+ X- d' ]* [6 h5 |/ B糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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2 E- G! R) U, h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料公仔箱論壇9 s3 A; G0 F" y% b) T
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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) F8 j [3 X. K. N) j0 J6 p, B0 |5.39.217.77做法& y# @1 Y, W- q W( J% T8 e
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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) N5 H( _& e6 X5 d: d0 ^4 f. c5 g2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。. x, ^# |% Y; o8 {! p
0 F; {: \" ?2 o( |4 E5.39.217.773.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S. q! [- o- {
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb. t9 _9 p: }" F* Z, j: X3 D
+ }9 L1 g8 }- C4 y% t5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 公仔箱論壇# b/ i* Y& J( K9 U
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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