[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

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材料
' c' y/ Y" H3 i8 Z4 B) T/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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麪糊汁tvb now,tvbnow,bttvb  A, V( W. }; l6 Y+ V
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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  e9 B$ V* Q- P! F: M$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' C, \! h4 \5 N! i+ s/ q7 T
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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. g$ a! j3 o: \3 r$ g, O5.39.217.772.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。$ X0 [( B% k. S0 o
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。5.39.217.772 b4 [2 i+ M# T" I. }3 T7 I
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　tvb now,tvbnow,bttvb9 S' {; G% A+ s; e