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2 W# l0 Q. P7 @& A5 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
- ^/ W' Q4 [' Ctvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油. M' v6 F& b" g
: o2 F3 |5 }' N) R) s* v麪糊汁
/ B; Z# [6 j8 a( }, K5.39.217.77牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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5.39.217.775 p/ l' F ^4 U" U O% d+ Y
做法
$ \5 T l" D! q8 B! b1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
; \7 C4 t5 O# D" F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b1 ? ?# y5 B4 s A+ t7 ^2 S3 _ Z
2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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2 B6 H7 Q( l9 v; [tvb now,tvbnow,bttvb3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) G& [6 j: {( y4 ]/ X
' O9 f( D* m( I' c$ \4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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