[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons

nt1972

5.39.217.770 ~) `6 P# a4 F; t5 q. U

. Z1 ~$ B4 ^( I8 G8 @% b8 e材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" U- V' R& h% v# |
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
- H/ }1 ^3 s; j+ A8 A# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R9 ^  N! n2 b; |& m! S: L& b. ~& V6 Qtvb now,tvbnow,bttvb麪糊汁5.39.217.774 i2 u4 Q5 l* {: u: L) f
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
& ~( A1 `1 ?8 i/ b2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( k; x/ k; B, G- z! h5.39.217.77
4 \2 z- U0 ]# C: B! O3 V5.39.217.77做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& ^/ J( I, T6 V: b/ n: P
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
$ y9 a- z) E* U- x; H5.39.217.77
7 v! M, r4 S% Q$ y. Y  q2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb% O+ w/ h/ d% }3 ^6 c

4 Q% Y3 u4 [8 h' q$ g3 L公仔箱論壇3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。) U  h! O# D+ M' n4 X/ r. l

6 B# v( Y: e4 Z  |  L- }9 T5.39.217.774.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
# Z2 W/ E8 I$ L( R# R3 t
$ M7 J1 ^9 s3 w, Z2 d
8 J* c4 d  N! |& X/ v5 _" s3 [公仔箱論壇貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。　
# g0 T- ~, u+ \; y, w9 g4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。