[中式食譜] 冬蔭功湯

nt1972

       
- N# O2 q9 B# J9 R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q' e; b8 L7 G4 E% v
材料
0 b$ A1 B% C" n. P( S8 W5.39.217.77海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量3 g* I" A3 I  f

  _- |' _0 D: L0 v" i2 A/ }: P* Y3 l8 A  f4 A; `
做法
& U/ `- t3 n- R" y) s+ q. T4 n5 ?" L5.39.217.771.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。; z0 c# t2 ~" s

6 |8 x# y( R% b( B2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( y3 A* E; s$ E8 @6 O5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% Z* O' a; ~2 q; M
3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! F  r& Y3 C3 f: f+ h: @

% m9 R# A/ q( d+ I; L! H" k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
# R2 ?$ u$ \: s4 w- i" d4 e; M5.39.217.77' F% C' k' ^( u% I1 j% X9 Z* c- `

$ s+ v0 h) v! L0 z- q4 F& `/ \6 w
' J6 T3 c3 A/ j+ w
) f) M( P% N7 g: l3 @公仔箱論壇公仔箱論壇5 u/ O8 w9 A1 n, G: y
公仔箱論壇/ g3 {) _! Z4 b, Z6 J

( }3 {% q. M8 Y" T* z1 s2 ^公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @: i3 S/ D6 D5 e( O4 j
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! I; Y" \, G8 j" }0 d0 D