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[美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。
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5 v- W+ ~3 m3 ?4 I/ R5.39.217.77法殿堂級食材
0 T- L9 o% k+ U0 h( p  E& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H: P  e, k; C! qtvb now,tvbnow,bttvb■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35公仔箱論壇) C5 ^0 f" ~+ U8 `

# |5 @) t" P: b5 K- d大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。 公仔箱論壇  b% \( ^% U# e0 m3 C. b
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法式鵝肝芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X5 T$ C" p3 d" ~7 |# S
■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。
# @0 T7 z. I+ x' N9 y* X+ j# N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^6 q: |/ M1 J. z! a
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法式魚子醬芝士豆蓉
$ {& m9 A' s6 ?■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 ^" l0 u: [' `1 \

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4 G2 T0 Y. J! J/ u% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式黑松露芝士豆蓉
8 \7 V, L# V* E■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。
9 d* `9 t7 k7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x  }6 i( U; \" R* U

6 A+ [" q- D) z% S5.39.217.77極品白松露芝士豆蓉公仔箱論壇2 w% C; |4 Y, s  l9 q; e
■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。
) P$ s* E1 s, I3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                               
4 v$ z3 f/ |# Q" R; n$ }% ^6 z+ D. ~公仔箱論壇大班麵包西餅. W% O7 C! J$ f* d0 D" A  }! G  L
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意意大利黑醋士多啤梨9 \6 K: o$ H/ K) k
       
  p; Y+ i/ P5 T2 d公仔箱論壇COCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 " {4 D, R- H! ]; @7 F' a
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* ]1 I- V% s1 R2 S- B" Htvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88
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1 W' d5 B6 o# o5 ]* r* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。
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( w6 A# n. |  P% t' g+ d' ?( ltvb now,tvbnow,bttvb■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。5.39.217.778 i, S9 L4 Z! ?6 K8 F' C
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COCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- T  B8 _( ~0 O  Y

: K) H/ ]: H$ m: `7 d) y台中矜貴燕窩月餅
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■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$258
9 |* x* U: n( o) |: ?, X5 {# R
; T! q4 }) n+ \" h* Z- H1 i公仔箱論壇聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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0 y' h2 Q  [6 A; N; S8 @公仔箱論壇聖安娜餅屋
- x- ]' I4 q3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P7 \- [  F6 `9 e- G- c公仔箱論壇青心烏龍桃山皮
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■凍頂烏龍栗子 4個$198 tvb now,tvbnow,bttvb/ t$ b! l; g$ ?( ]  a- U4 P
Starbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。0 v+ g2 ]7 `& g/ v9 O' U: `

$ {, J. a2 _) O3 J5 Z9 r/ H公仔箱論壇Starbuck/ v  ?, g& r& l+ q5 O( I

9 r2 o4 k$ L8 o9 h2 _9 S9 p5.39.217.77邊飲邊食烏龍茶       
3 l0 i1 J/ x8 X# p* o* y; Q8 H' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( w8 ^2 Y" W  H' R% u) O( G公仔箱論壇■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$88% M1 y- v8 Q4 m# B
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。
# b5 u$ f# p& e& ^4 @7 l; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ Y8 r8 ]& s
鴻星5.39.217.77% Z/ b  A4 `8 |: i  u; B0 S
日Kelly最愛和味柚子
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" g1 h: U) C2 m6 Z■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$175
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3 C7 Z# x; |. u; k5.39.217.77美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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. O2 o( g- U' Z8 i+ N$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心tvb now,tvbnow,bttvb# X" S& [/ l/ Q# \2 O3 I8 b( A" F
       
* g; [& D, I/ A) R9 Y5.39.217.77美心冰皮日本柚子 2個$38
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3 K- A! ]1 b5 L% h4 X青森蘋果餡中餡公仔箱論壇5 U$ @; U, H5 t' r* g% t% J- o! t
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■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210
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. w6 B+ ]6 M$ W8 a: O# Z8 K公仔箱論壇東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。
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東海堂
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每日鮮製健康海藻5.39.217.77, b) g( X9 a/ S/ F5 f" {+ }
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■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳
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