[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。

法殿堂級食材公仔箱論壇! I0 j" N8 ^5 N( ~

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■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35公仔箱論壇# u |4 l0 [1 y# p: ^6 t
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大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 5.39.217.77! o& h D$ @3 m/ V+ W

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法式鵝肝芝士豆蓉2 l; u( D) @! K- C: V5 Y
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。: s$ d1 z6 h1 R7 L
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法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇$ r3 X$ n( B2 z( ?3 U3 d2 W8 B9 g
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。/ Q9 H/ O2 d. {! n! s n' Y/ F$ u( F

法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。
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極品白松露芝士豆蓉公仔箱論壇2 J5 }% r" B8 m. k8 f
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
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大班麵包西餅tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 A0 ~. e' z: n# ?' U2 O
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意意大利黑醋士多啤梨公仔箱論壇% B+ N' m+ z4 D5 W( K$ I

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇& H/ v r P! Y5 V6 W$ u F
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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。

COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 k, c+ o. S: I! A) D0 c( r
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台中矜貴燕窩月餅

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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D3 y$ e2 Y( s! U7 m; S

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。tvb now,tvbnow,bttvb3 B; M7 s1 T: S7 g% ?

聖安娜餅屋

青心烏龍桃山皮1 q6 `+ r2 ]9 H3 O E% W1 O0 @* ^) p

■凍頂烏龍栗子 4個$198 3 l! \  y- B: h# Q9 Z$ p; I6 f5 J
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。$ b4 N) v# E4 N& M9 h# _
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Starbuck5.39.217.77! K* _7 B2 {; V9 W, U8 K  X
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邊飲邊食烏龍茶

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。
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鴻星
日Kelly最愛和味柚子

■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175公仔箱論壇6 Z7 |) @! e# A! S8 J5 F* f2 r3 ?$ v

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

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美心冰皮日本柚子 2個$38

青森蘋果餡中餡公仔箱論壇2 d+ f2 \! u4 B* X6 Y3 f4 G$ c

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■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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東海堂1 I2 J% C+ s9 U! X$ {+ u0 A
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每日鮮製健康海藻