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o" ^0 g. x r& c5.39.217.77材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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! Y# [( w1 H- i公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb `7 w- _: j6 ^
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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4 [4 n, v2 {9 o公仔箱論壇2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。! d2 n* o0 r, F
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* Y+ ~: q1 ]$ P' n' d
, S: \. k! i& C ~7 z) S4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。
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貼士
: P/ c M) u x; @$ t7 r公仔箱論壇蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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