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材料
8 b" H, N1 \- r( p6 O. _! q! Btvb now,tvbnow,bttvb木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! w6 n/ B9 M, d
/ e3 z- E' V0 ]. o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& R* W$ ]: T- M& A( Q. |
做法5.39.217.775 _ `0 D# M- D8 N. a9 w
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.774 P7 Y: `" b6 h- P
/ B. W! A: x5 d+ U( Y公仔箱論壇2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。% O" A9 A7 P$ d H! i! ^% j& p/ o4 h
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貼士
$ j" d ~: U! k& d. i! V- V4 C: C* B' Z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 公仔箱論壇6 o" V6 ]) e' \! V7 P. g% b$ {
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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