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材料
9 j3 F, D V% _4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
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; Q K, S% P9 o調味汁料
# {1 i i6 T7 w1 Y$ s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
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1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。5.39.217.776 W. ]" Y9 Y1 Q8 B7 V$ `: m
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2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。8 R1 k+ `# f" H0 {: _' I# z8 ?
2 |" `0 \: o; z) ^; _7 }* W5.39.217.773.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
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5 V* |+ e+ p$ y* p% R0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
8 }+ T8 b# x" q" D4 u* h9 X9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ k: n5 Z- m P. j" J
5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
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" M' o) J& u4 Y: @: y7 x- ^, X撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 公仔箱論壇6 L9 {+ d% e% p5 q* e y
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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