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3 @+ J7 j! _0 I材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F. M; m0 ^; X. _* K- W p
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙+ d# G: H8 `' u* L2 I
& A( Y3 r# g) h1 R5.39.217.77調味汁料
6 ?% C2 K: ?' [; `2 ^2 F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
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5.39.217.77$ y5 c$ E5 q! R+ |( t4 V, P
做法9 D- K5 q( r7 ^" P0 v
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D7 z0 v$ E& }) o& D* D9 ?5 U
4 {3 ?# m8 {. ^, V# k2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
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3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb: W, } h- W( T" a* O& F
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4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。公仔箱論壇! y c; B, k7 l' @
+ M1 T, G2 }: b8 O, F: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb; {2 N% p# N. B' h* z
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貼士
! c" O2 P* m# r公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 k( `; R3 s5 n* N H
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發表於 2009-9-23 01:20 PM
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