[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料
2 {$ _  h' M! q5 ?* J3 u8 X1 `4 @公仔箱論壇雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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做法公仔箱論壇- L3 @; i0 K3 y+ W6 h) S
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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" H0 C8 F9 `; y# \6 T2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。5.39.217.77+ b# h, r" i! f1 U1 G- D% ]4 U

+ O$ y% n* t7 y" F$ o公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。4 \. T0 h, p$ }. n! W7 ~$ a

; y" A8 k# N! K+ A3 H4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
8 g! M4 o& l) y3 ~# ]公仔箱論壇5.39.217.771 m/ W4 z5 r/ f% \  e9 K3 \
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5 F2 b* y* k1 S! S2 r公仔箱論壇海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。