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[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 l+ `( j9 r
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個(切角)、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支(切片)公仔箱論壇' m' @0 o. X  y! j
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4 l7 K& X# l: }tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 A# k* t" Y3 |2 c8 d6 \9 ]/ K1.開大火煲滾水,下麪煮 1分鐘,撈起放入大碗中。5.39.217.779 [9 ?9 u- L8 m

) R; }9 i5 _3 }% E$ K公仔箱論壇2.開大火再煲滾水,下中蝦烚熟,再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。, }# b9 j/ O0 `) w) d5 s: _

& ~: ?+ I$ G7 m8 j+ [  h3.將雞湯倒入煲,開大火,下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮,煲至滾後下青檸角,然後熄火。
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4.把酸湯淋上麪,蓋過面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]. e' S8 D/ |& I( ?1 J

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8 b  `* A) D, {7 |. H% ^海鮮先汆水後再煮,可令湯底清澈,但如只有鮮蝦,便可以與湯一起烹煮,會更鮮甜。
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