[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）2 Q7 H/ \4 c6 ]' Z

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5 l& L- u7 h2 q" U; E5 |做法5.39.217.773 K5 V) ?" j1 _5 N
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。5.39.217.77% U0 g' r/ W% a% ~# R/ l8 s6 ~: v0 Z: J

% [0 \0 s6 _9 K3 K0 P公仔箱論壇2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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2 C! p! w% T' p/ D, R* B公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 A) A* a2 S4 E) z% M
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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