[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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! a/ R" `% v/ v材料公仔箱論壇% ?+ H2 ]* a* x+ V
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法
4 q, p% W+ O; C: J- U公仔箱論壇1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。
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* k$ c$ _( o4 p7 t0 W3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。6 ^+ q1 m$ q( l$ s+ P

0 o2 ^8 x) ]! I. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。7 ^6 P6 P$ D5 C3 N1 ~/ d, w

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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。