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材料公仔箱論壇! @0 [; V u7 `' u& ~$ B+ o
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克5.39.217.77+ }' C" }3 i. a6 [# Q$ y; y
$ Y8 u3 E6 n( C% Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s" S2 a9 C% ]/ z9 Y' f6 f
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做法, P* f" P6 C1 L+ ^3 O5 u( A
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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( Y! ~; e0 s, w5.39.217.773.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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貼士4 M3 N0 L( Q* d
這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。7 M9 I0 A- j' |+ `
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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