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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ i G6 y# f3 e0 G7 Q
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克公仔箱論壇) u# u J5 c8 I# @8 F) c, [
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8 a. h, k9 J2 \ _tvb now,tvbnow,bttvb做法# Q1 e; [( `' I2 |% d
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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& e$ n- K1 B2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 V, r. S6 E4 Z
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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