1 w z2 Y0 V% R! @! w. t8 E" E6 S' X5.39.217.77% v/ f& m% v- \
材料公仔箱論壇* Y' y9 w: J& q# m" x
蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲5.39.217.77# @; t4 K0 r+ U* B- N
5.39.217.77; I6 r. S& ?, L- g1 Y' Q
材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M" z3 }5 J/ I
tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 }2 K* p# X/ t1 X
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ |% y0 S2 V2 t+ ]$ n5 O
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。, @% s: i+ M; I4 A- I6 [# {
/ j* @4 Q; C$ x5 M1 `5 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。: |) w) p" o6 |3 {0 B, a
; U0 o: G6 W3 i- q* v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
7 I% W( |& M# Z3 \$ N
( E+ V: t# q' t. E" n4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。
6 @) P1 E) j- F4 }公仔箱論壇
* Z' I" |/ Y- t: `7 U, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) U# Z- _ X6 l
2 d, e: x" E+ I; i4 S( \; s3 d6 ]5 M7 L5.39.217.776.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。公仔箱論壇" c) u' o- t! H( N# x% X+ l/ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U( T1 u4 k7 P: z
) w8 S# [/ s' F, r+ t" o
# y: ~: E, Y" J, a2 G3 @ 5.39.217.77& r( D' C2 X; a$ |
6 e9 G0 P$ D4 B9 M tvb now,tvbnow,bttvb6 [* V6 h6 D' m* C
tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ y) `& c* x7 o+ u% O
* B) N' A5 M# k# E$ ^6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f; m2 t7 m+ M' ^ ?5 z5.39.217.77
$ O( L- B8 y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o8 ?- e* R$ U7 S8 N2 |# F5.39.217.77 6 X4 `7 k/ s+ \. M
1 B* G+ |4 d7 l; x) Y
1 R! G4 r$ N0 V' c/ _/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T" h& e* |( j w公仔箱論壇
. P' H( S+ i `6 L/ I8 L' ?公仔箱論壇5.39.217.77( q6 y7 G& {# {
貼士
: r1 ?$ r/ O& v9 }' d( G公仔箱論壇煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
$ ?- Y0 {1 n& c公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 