& a4 }( q1 C; J( H) G+ W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. V. s, R* n' d8 O
材料
# S$ z" e, O; ], S% Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲
3 g# d6 [& V5 X: F3 k7 ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb
5 |% Y9 ]2 @7 o- b+ [公仔箱論壇材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量
5 l8 p6 Q( t, k5 w, r
" ^5 ?0 L) |/ X- Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H/ w* G3 k) o3 M, |
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。5.39.217.773 S7 m8 P3 J2 g1 O1 N# H6 f
公仔箱論壇5 e" h$ G* F7 e; U. w/ J! o
2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。
% J, g1 C+ ?8 |* ]$ r% |6 b5.39.217.77
W" D: Q* G& k% O- |* L5.39.217.773.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
2 q. I% |) Z/ O- e: |$ W' B
; O7 P- I U1 ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。# T+ T9 c& `% c, E' }
公仔箱論壇8 b7 ]4 ~3 N7 N* L
5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
4 y& K6 ?: U& W4 l公仔箱論壇
v9 K+ ~! A: X) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。5.39.217.77. _8 m; ]! Z2 l+ i2 A' o
tvb now,tvbnow,bttvb' M$ ?( W: T9 J/ J
M* i5 }' Y/ [tvb now,tvbnow,bttvb# h' b4 X, O4 o2 q$ ]
% M& Z$ ^5 }% u- m" S0 a! _- z5 J0 T
5 [9 B4 d$ Y; y; w l 公仔箱論壇2 o2 ^: V& M* k7 @' K3 V5 ?$ n
- i, a. W \- e: [& L" n7 v
7 A0 N |2 B) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 n( T6 u9 H1 u% v% Z9 w5 \: D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- Y% Y6 _3 g; c# A( d: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V8 k3 \* u# M! `7 H/ q
" x. W/ z% {$ U T公仔箱論壇5.39.217.77) P% h/ z6 P$ p# `( L
 tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ d. q2 l N7 L& ~& q
2 B3 Z Y/ H% \) i# F
 % U5 N/ t( k, [3 v. l: d) |
. B# K1 j% c6 Z( \, ~% W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
s- O& {$ c4 k7 w" c煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
' H3 |& H/ `) m0 v. t' d |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|