 tvb now,tvbnow,bttvb. O$ K0 a9 B( H9 Z G2 L: [
2 d( Q1 P8 o! U# {( T4 Q公仔箱論壇材料
8 \8 V( G; A+ o, f2 O9 G5.39.217.77二十二頭南非罐頭鮑魚 4隻、泰國柚皮 4件、小棠菜 4棵、老雞 1隻、金華火腿 1両、老抽少許柚皮
+ {2 }. W' c0 l/ w6 _0 W, gtvb now,tvbnow,bttvb
/ k2 \. z3 q: Y# n. g! F湯料
i* L& P) ]1 S# H- B+ ytvb now,tvbnow,bttvb鯪魚 1條、唐排 1/2斤、金華火腿 5錢、糖/鹽/雞粉各少許、陳皮 1小片
# ]3 C/ f" \" R1 S0 ` n6 x4 c5.39.217.77
" R) O! Q' y6 \' {) b1 r5.39.217.77調味料
# }: w+ v9 p0 A! o1 w0 l' w蠔油/雞粉/糖各少許
6 _( Z* x% a' [$ m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H- V% p3 W0 K1 E7 C公仔箱論壇
$ b6 L. M2 G7 `8 `8 F ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: X& I2 O! N( ]7 `
1.將罐頭鮑原罐放入蒸籠中蒸 4小時，然後取出鮑魚，與老雞一起放入鑊用細火燜4小時，見汁收乾後，再加金華火腿及老抽煮個半鐘，加調味料煮至稠身後盛起。2
9 |6 e$ j+ c" l$ A$ Atvb now,tvbnow,bttvb
) T$ B2 u z0 z9 _, s+ {& N0 D公仔箱論壇.柚皮浸水2小時，榨乾水後再啤水，重複此動作兩至三次，才可去除澀味。
- i1 y: J7 j$ u5 q2 ]1 w公仔箱論壇
6 W/ w. D) y {! L3 A: N J" s8 stvb now,tvbnow,bttvb3.鯪魚起肉剁成膠，放入鑊用中火將兩邊煎香。燒滾一鍋水，放入鯪魚肉、唐排及金華火腿，煮至湯成奶白色及魚肉煮爛，然後加糖、鹽、雞粉、陳皮及柚皮煮半小時。; ^" v* m( L1 o0 z6 T7 [
- Q7 O, z+ v8 M! B( X公仔箱論壇4.將柚皮放上碟，鮑魚放上面，淋上燜鮑魚的汁，旁邊放已灼熟的小棠菜即成。
4 y4 l. }$ M! b5 h' I2 @, i/ `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 \8 G4 v7 C4 d1 @4 ?& d* g
 + O" B5 e' b0 L k/ J# \
2 Z6 f+ |+ u r, n9 y
! \1 x& P* W( L% X ^* m4 C8 C5.39.217.77公仔箱論壇1 L3 P _- p8 A2 M8 B! y
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( w9 J: N9 i- b& Q8 s7 U. |5 b
泰國柚皮較厚肉，可在水果店買到。要去除澀味，記得要重複榨乾水及啤水的動作。 |
發表於 2009-9-18 01:21 PM
| 