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' d; P1 M' E$ h+ g/ ?+ m) {9 m) K材料
q" b( z( z( }' A' y. U4 q九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb# e" f C% S) F; n z
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4 j6 I& y0 ]4 \9 M5 c* w5.39.217.77做法
4 g. `5 G; M; G% d U1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 u0 s: ]1 {$ a. x2 T
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2.帆立貝一開四。tvb now,tvbnow,bttvb U; L/ z4 }7 O% v" C! c8 e5 q u
( }1 k# d7 }0 i4 r& u+ ~$ [; E3 g! X5.39.217.773.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。
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/ R+ k* I4 v* P& z& {) M2 _1 D公仔箱論壇4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。公仔箱論壇- x! Q$ i8 Z: q" S
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* a' a7 Z. `' j! o% u如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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