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阿拉斯加蟹 j3 j) K5 Z R
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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 Z9 W) s" Y' [2 p
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 S, A- _* w5 b* H6 Z
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1 ]( q: p) T! f9 y3 O3 Z9 I& {tvb now,tvbnow,bttvb做法
' W" p( |5 J4 ^3 X2 k- r1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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( Q" \) w9 @( p$ Htvb now,tvbnow,bttvb2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" S- T: ]2 h! ?/ j
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 a; |( E' J) T4 Q1 W" }6 m
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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