[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹5.39.217.778 S( P0 Y2 i7 T. q% U

7 ?, t: @4 K1 a5.39.217.77材料
! _4 g. u0 H( @5 j0 X熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. P& G! v3 a" M
1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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) f4 v6 M  j+ A: s" N% d1 z2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 Z5 U  K% T( l2 l$ e

1 D" t. B. u3 W0 l/ g* t% a3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X" o# X! H8 F. y* M7 l; M

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