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4 O, M2 d4 |& R公仔箱論壇阿拉斯加蟹
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/ g( {: P/ p2 ^$ R8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 V. l9 v3 a6 I( G2 r
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）
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做法
/ F0 H* o# p6 m! H( N q' Z( I2 v1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。
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: ]* l$ k+ X, ytvb now,tvbnow,bttvb2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。! _# x# F# _& N u) \3 a9 {
; X* @: W7 X+ @% m9 ztvb now,tvbnow,bttvb3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。- U0 @2 G+ Q8 g: |
b4 B/ N& W4 ^: N0 C2 Y2 w" y4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。
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牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 . s* _) v6 d( p6 Q2 a5 H: x
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發表於 2009-9-16 01:36 PM
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發表於 2009-9-17 10:34 PM
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