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( T3 O3 j: T4 L, U) B2 t; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! e' l( T0 J/ _! U, p
日本鱈場蟹、
' q. {# D- V/ O- \' m U" wtvb now,tvbnow,bttvb燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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3 v) y4 c& s6 M& E1 }5.39.217.77做法
u6 D- e/ L/ A/ Btvb now,tvbnow,bttvb1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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! N8 ]) Q/ i; |2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。5.39.217.77& P" q$ ?: X3 x/ G2 g
9 z0 `: R0 Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。公仔箱論壇; `& D# O7 v6 Y
3 k2 r% y4 }# M' L& B4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# m2 }2 S$ Y, j/ U7 R/ |7 L8 f( j
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5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。
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) P5 g, W9 W% g" R2 Z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, O8 O! G% D/ R7 R5 ]tvb now,tvbnow,bttvb煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 1 g3 @. j: K- ]. G* g
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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