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; I+ O+ r% u" V* h5.39.217.77材料
$ [9 _% G, R! k: u- }9 i6 X公仔箱論壇花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }: Q" ]" Q9 F( L. F/ a& k! M: x+ r
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做法公仔箱論壇( U9 P b/ D* q! k
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。公仔箱論壇, B, [# A- z; B) [
" r9 @# n( V" w2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。" {1 R/ Y, X# X# C
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4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。tvb now,tvbnow,bttvb% n/ Y# |. K1 t+ | R) z
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' g$ w' e5 h3 I5 i) Q5.39.217.77貼士
% V" l9 }. n, O0 G8 a+ ^4 atvb now,tvbnow,bttvb蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！ |
發表於 2009-9-15 08:10 AM
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