[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
) w# V# t5 u  h, u1 `. I公仔箱論壇花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙$ F! v% h+ i7 x5 P* U; W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W1 j  r5 E! k* U2 c1 ^8 P

9 s9 S( L7 i& N! U4 B5 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法+ L- E5 z& e2 h) ~. b' V+ f. t" m
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。1 x9 O5 B& b" u# a

. U% u# R# @% I) w6 r  i+ y公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。7 E# N( ]! }; p  S! F- B
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3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。) m; E( |) ~0 @+ a

$ b$ ?# {7 F; H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 n9 U1 ~7 r3 q
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2 q) Y9 ?5 J+ E/ c7 k) H貼士
9 t! G5 g" I% X! G  ]) G# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！