[西式食譜] 木瓜蟹湯

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8 }8 b8 l6 Z6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77. _8 e9 k8 `& Z$ G) G% @+ U
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙公仔箱論壇" g. v2 Y7 b; M" J3 S+ v

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/ N. i: T# }; ~8 v* W3 ?% n0 U做法
* X9 L( k2 r$ ], F6 a5.39.217.771.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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% Z2 [% X1 N  E, Itvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜去皮、去核、切大塊。& u& u2 l4 D; ]" m0 {

. p& d9 v1 n$ e) L; f+ |5.39.217.773.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。公仔箱論壇0 K( i4 p1 u( ^+ J

1 q6 `( E, T+ O; q# T4 P8 K$ a& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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貼士
5 O+ k  n* `: {0 @6 h5.39.217.77蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

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