[中式食譜] 麪豉湯

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材料
/ U, |% t3 ]& m/ h, h" jtvb now,tvbnow,bttvb麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U" x+ l6 A+ r" I6 X
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做法
+ y; q3 [- o- X! o; ]: i5.39.217.771.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。
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( j* }1 y1 N  s" _- Y) Y3 V3 \. dtvb now,tvbnow,bttvb2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。& U% V/ _0 Y- M* g) O
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。' c4 @, ]  K# ]1 y2 f# G, P' n

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貼士
* h7 n, K5 z4 itvb now,tvbnow,bttvb煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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