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材料公仔箱論壇1 p. w: @9 D2 B/ O6 k5 {8 `8 U6 ]
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 公仔箱論壇+ V' W/ `6 R' J) M7 E& q
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1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。' L E# J2 S5 U$ M! o
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2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- y% o! u3 \& W8 q9 ]8 \5 _
: Q- |6 q5 t k- u" G4 G5.39.217.773.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。公仔箱論壇+ K1 `: o7 [/ b+ G3 a
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: j$ m7 e! E' b% ^: W2 h' a7 Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士
# V( Y: a8 s& t1 Q+ g- c. _8 a& ztvb now,tvbnow,bttvb煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ i: _) p% ]' g! H: P; v! h
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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