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% {" o7 ]/ w$ h r4 ?材料
, t: }% ?1 b0 C5.39.217.77豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許
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) Z ^0 E! U& Y& O; O3 R汁料
' g# e ^4 H' f0 D2 f3 z濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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$ o# [/ L9 X* ?! E; u; m做法tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ j8 d- h: f- U0 H
1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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2.把椰菜切幼絲。5.39.217.77& t6 l; s5 d' F2 C( Q: x
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3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。公仔箱論壇, v: I9 Q8 I8 U; ?
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/ D: g: Q; @" m Q用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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