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( w, m0 h7 @" ~6 u5.39.217.77材料5.39.217.77) `& i6 M+ G5 x" f7 u6 {
毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許7 @8 v( x9 D1 @( ?
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2 m( t8 ^. _. F! T# O7 L做法公仔箱論壇6 G; v$ O% F% b) \/ l2 x' @2 `) `3 A" o
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# N" L& E: h/ ]- h
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 {1 A" B, n8 v
6 j9 j$ [" |" q" X* I7 I2 L3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb0 X" B1 A2 y7 a; |
( ]3 V) O f4 a' D" o3 \4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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) h$ K. A- |" U/ F' A( l/ \ x貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 T! k0 i: r% D3 Q
蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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