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材料
# s2 w( d4 r# f公仔箱論壇毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許5 t6 v( q, ^ l, B8 v
) t! ~0 @* H$ h9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~8 ]; {/ Y8 ~5.39.217.77做法
' J5 j( @. {1 u: n) N, a5.39.217.771.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l l' c/ Y0 X9 W2 e* W
' `& T& s& ?: _* x2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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) @$ |2 Z, \8 o4 ^. ]( v# F" |3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇# r7 q/ u5 g6 o% D* H: f
7 f. ]9 L+ X4 L$ z; X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。7 A$ p3 N" A8 \
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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