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材料
, I: _+ a& `, _5.39.217.77毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* L) B7 D+ v& I q2 |% q
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做法
9 x6 ~% \2 @8 ]1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。& V) A7 f( ~5 w" D% h- H' W3 i A
! \# V8 _$ _ G: O8 v. \" u4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
# a# B h$ e9 p, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b3 ?9 D2 j; O" d9 }, @' M& O3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇" _! Z F0 d8 `7 l' N* ?
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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$ k* Z- c) o! {蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。tvb now,tvbnow,bttvb. v3 [9 W) r, P& j! h# R
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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